J'ai repéré cette recette sur le petit catalogue Ma vie en couleurs en me disant qu'elle ferait l'objet d'un test gourmand pour un goûter du week-end. Cette recette est parfaite pour les petits gourmands et tellement délicieuse qu'il sera difficile de résister à l'envie de vous resservir !

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes

Votre marché :

3 œufs
1 sachet de levure
1 pot de yaourt nature
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre en poudre
2 pots de farine
1 paquet d'Oreo
un peu de beurre

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients sauf les Oreo
3. Dans un grand bol, écrasez une dizaine d'Oreo
4. Ajoutez-les à la préparation
5. Mélangez bien
6. Beurrez votre moule
7. Versez la préparation
8. Faire cuire 40 minutes

Mes petites astuces : contrairement à la farine, je n'ai pas rempli à ras bord les pots de sucre. Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquez la pâte avec la lame d'un couteau. Pour amuser les enfants, n'hésitez pas à utiliser des petits moules avec des formes différentes.

Les Donuts, ce sont ces beignets ronds recouverts de chocolat, d'un glaçage ou de sucre. C'est le pêché mignon d'Homer Simpson et de bon nombre d'acteurs de séries policières américaines.

Préparation : 10 minutes + 1h30 pour le temps de repos de la pâte, Cuisson pour un donut : 4 minutes

Votre marché pour environ 15 Donuts :

200 ml de lait
2 œufs
500g de farine
80g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
50g de beurre
1 cuillère à soupe de Fleur d'oranger
de l'huile de friture
un peu de farine

Pour l'habillage au chocolat :

la moitié d'une tablette de chocolat pâtissier au lait à fondre
de l'eau

Commençons par les Donuts

1. Dans un saladier, mélangez le lait, la farine, les œufs
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre
3. Ajoutez le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la Fleur d'oranger et la levure chimique
4. Bien mélangez
5. Recouvrir votre saladier de papier de cuisson et laissez reposer à température ambiante 1h30
6. Farinez votre plan de travail
7. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie
8. Avec un emporte-pièce, découpez des ronds
9. Puis, découpez le centre avec un emporte-pièce rond plus petit
10. Faire chauffer votre friteuse (si vous utilisez une friteuse électrique, faire chauffer à 160°C)
11. Faire dorer 2 minutes de chaque côté
12. Égouttez vos Donuts sur du papier absorbant

Continuons avec le glaçage

1. Remplir une casserole d'eau
2. Cassez votre chocolat en morceaux que vous disposez dans un bol
3. Faire fondre à feu doux en remuant bien
4. Il ne vous reste plus qu'à imbiber vos Donuts avec le glaçage

Ma petite astuce : si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un bol pour la forme du Donut et le dessus d'un pot de yaourt rond en verre pour former le centre

Venez savourer nos donuts aux fraises Tagada !

Pour la Chandeleur, ma fille souhaitait une crêpe à la fois fruitée et croquante. Vous commencez à me connaître, il n'en fallait pas plus pour relever le défi. Voici donc une petite idée gourmande qui fera l'unanimité des petits Chefs !

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes

Votre marché pour 4 personnes :
250g de farine fluide
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
50cl de lait
30g de sucre en poudre
1 peu d'huile dans un petit ramequin pour la cuisson
de la compote de pommes (cliquez ici pour la recette)
des pépites de chocolat

1. Dans un saladier, versez la farine, les œufs, le sucre en poudre en mélangeant
2. Ajoutez le lait et l'huile en remuant doucement
3. Laissez reposer 2 heures
4. Faire chauffer votre poêle
5. Graissez à l'aide d'un pinceau de cuisine avec un peu d'huile
6. Versez une louche de pâte en remuant votre poêle de sorte à ce que la préparation recouvre celle-ci
7. Dès que la crêpe commence à se colorer sur les bords, retournez-la à l'aide d'une spatule
8. Laissez cuire jusqu'à ce que le second côté soit légèrement doré
9. Recommencez jusqu'à épuisement de la préparation
10. Étalez un peu de compote de pommes sur votre crêpe
11. Saupoudrez de pépites de chocolat
12. Roulez la crêpe
13. Découpez-la en 3
14. Il ne vous reste plus qu'à la présenter sur une jolie assiette avec un petit ramequin de compote

Retrouvez toutes nos recettes pour la Chandeleur dans cette rubrique :

Voici une recette création, testée et savourée à plusieurs reprises par mes 2 gourmands maison (ma petite fille et mon mari ). Une crêpe façon wrap poire et Carambars. Un pur délice !

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes

Votre marché pour 4 personnes :

pour les crêpes :
250g de farine fluide
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
50cl de lait
30g de sucre en poudre
1 peu d'huile dans un petit ramequin pour la cuisson

pour l'accompagnement :
2 poires
1/2 sachet de sucre vanillé
1 noisette de beurre
15cl de crème fraîche liquide
85g de Carambars (la moitié d'un paquet)

Commençons par les crêpes :

1. Dans un saladier, versez la farine, les œufs, le sucre en poudre en mélangeant
2. Ajoutez le lait et l'huile en remuant doucement
3. Laissez reposer 2 heures
4. Faire chauffer votre poêle
5. Graissez à l'aide d'un pinceau de cuisine avec un peu d'huile
6. Versez une louche de pâte en remuant votre poêle de sorte à ce que la préparation recouvre celle-ci
7. Dès que la crêpe commence à se colorer sur les bords, retournez-la à l'aide d'une spatule
8. Laissez cuire jusqu'à ce que le second côté soit légèrement doré
9. Recommencez jusqu'à épuisement de la préparation

Continuons avec l'accompagnement

1. Lavez, épluchez vos poires et coupez-les en morceaux
2. Dans une poêle, faire revenir une noisette de beurre
3. Ajoutez les poires et saupoudrez-les d'un peu de sucre vanillé
4. Retirez-les du feu une fois qu'elles seront colorées
5. Réservez
6. Dans une casserole, faire fondre les Carambars avec la crème fraîche

Dressons les assiettes

1. Disposez une crêpe
2. Au centre, versez des poires et recouvrez-les des Carambars fondus
3. Repliez votre crêpe en 2 (à la verticale) puis repliez le bout vers l'arrière
4. Passez votre crêpe au micro-ondes 40 secondes

Ma petite astuce : vous pouvez garder 2 Carambars pour faire une tête à votre crêpe. Succès garanti !

En savoir plus sur la poire :

Une idée originale pour présenter une savoureuse crêpe banane-chocolat-chantilly pour la Chandeleur. Optez pour la version cornet en présentant votre crêpe dans une coupe à glace ! A vos cuillères !

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes

Votre marché pour 4 personnes :

250g de farine fluide
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
50cl de lait
30g de sucre en poudre
1 peu d'huile dans un petit ramequin pour la cuisson
100g de chocolat noir pâtissier à fondre
un peu d'eau
2 bananes
de la chantilly

1. Dans un saladier, versez la farine,les œufs, le sucre en mélangeant
2. Ajoutez le lait en remuant doucement ainsi que l'huile
3. Laissez reposer 2 heures
4. Faire chauffez votre poêle
5. Graissez avec un peu d'huile
6. Versez une louche de pâte pour qu'elle recouvre la poêle
7. Dès que les bords commencent à se colorer, retournez la crêpe à l'aide d'une spatule
8. Laissez cuire jusqu'à ce que le second côté soit doré
9. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation
10. Dans une casserole, faire fondre le chocolat pâtissier avec un fond d'eau
11. Mélangez bien
12. Coupez vos bananes en morceaux
13. Disposez une crêpe sur 1 coupe à glace
14. Déposez des morceaux de bananes à l'intérieur
15. Versez du chocolat fondu
16. Recouvrir le dessus avec un peu de chantilly et ... bon appétit !

Ma petite astuce : vous pouvez également parsemer des petits éclats de nougat sur votre chantilly

Retrouvez toutes nos recettes pour la Chandeleur dans cette rubrique :

Le grand classique du goûter, le gâteau au yaourt. Simple, rapide à réaliser et tellement bon ! Pour cette version, j'ai choisi un gâteau au citron

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Votre marché pour 6 personnes :

2 yaourts au citron
2 pots de farine
1 pot de sucre en poudre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 d'huile
1 sachet de levure chimique
beurre pour le moule

1. Dans un saladier, versez les yaourts. Puis nettoyez un des pots de yaourt qui servira à mesurer les ingrédients
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6)
3. Versez tous les ingrédients de la recette et mélangez
4. Beurrez votre moule puis versez votre pâte
5. Faire cuire 30 minutes

La recette traditionnelle des crêpes. Nous avons l'habitude de les aromatiser au Rhum. Pour des crêpes spéciales pitchounes, vous pouvez le remplacer par du jus de pommes.

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Temps de repos : 2h

Votre marché pour 4 personnes :

250g de farine fluide
4 œufs
1 cuillère à soupe d'huile
50 cl de lait
30g de sucre en poudre
un peu d'huile dans un petit ramequin pour la cuisson

1. Sortir le lait du réfrigérateur pour qu'il soit à température ambiante
2. Dans un saladier, versez la farine, les œufs, le sucre en mélangeant
3. Ajoutez le lait en remuant doucement ainsi que l'huile
4. Laissez reposer 2 heures
5. Faire chauffer votre poêle
6. Graissez à l'aide d'un pinceau de cuisine avec un peu d'huile
7. Versez une louche de pâte en remuant votre poêle de sorte à ce que la préparation recouvre celle-ci
8. Dès que la crêpe commence à se colorer sur les bords, retournez-la à l'aide d'une spatule
9. Laissez cuire jusqu'à ce que le second côté soit légèrement doré
10. Recommencez jusqu'à épuisement de la préparation

On retombe en enfance avec cette recette de Donuts aux fraises Tagada

Préparation : 10 minutes + 1h30 pour le temps de repos de la pâte, Cuisson pour un donut : 4 minutes

Votre marché pour environ 15 Donuts :

200 ml de lait
2 œufs
500g de farine
80g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
50g de beurre
1 cuillère à soupe de Fleur d'oranger
de l'huile de friture
un peu de farine

Pour l'habillage avec les fraises Tagada :
8 fraises Tadaga
de la crème fraîche liquide

Commençons par les Donuts

1. Dans un saladier, mélangez le lait, la farine, les œufs
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre
3. Ajoutez le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la Fleur d'oranger et la levure chimique
4. Bien mélangez
5. Recouvrir votre saladier de papier de cuisson et laissez reposer à température ambiante 1h30
6. Farinez votre plan de travail
7. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie
8. Avec un emporte-pièce, découpez des ronds
9. Puis, découpez le centre avec un emporte-pièce rond plus petit
10. Faire chauffer votre friteuse (si vous utilisez une friteuse électrique, faire chauffer à 160°C)
11. Faire dorer 2 minutes de chaque côté
12. Égouttez vos Donuts sur du papier absorbant

Continuons avec le glaçage

1. Dans une casserole, versez un fond de crème fraîche liquide
2. Ajoutez les fraises Tagada
3. Faire fondre à feu doux en remuant bien
4. Il ne vous reste plus qu'à imbiber vos Donuts avec le glaçage

Ma petite astuce : si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un bol pour la forme du Donut et le dessus d'un pot de yaourt rond en verre pour former le centre

Venez savourer nos donuts au chocolat !

Voici un goûter haut en couleur au bon goût de carotte qui ne manquera pas de séduire les petits comme les grands. J'ai trouvé cette recette sur le magazine féminin Prima (j'ai un peu modifié la quantité de certains aliments). Côté déco, j'ai voulu réaliser une carotte en pâte à sucre et un lapin avec un tube de glaçage. Je sais, c'est pas top mais ça a bien fait rire mon petit Chef qui n'en a fait qu'une bouchée.

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Votre marché pour 4 personnes :
250g de farine
3 gros œufs
5 carottes râpées
250g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
15cl d’huile
150g de noix
1 cuillère à café de cannelle

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
2. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre et la levure
3. Ajoutez l’huile en mélangeant
4. Versez les carottes râpées, les noix et la cannelle
5. Mélangez
6. Préparez vos caissettes en papier
7. Répartir la pâte au 2/3
8. Placez au four 35 minutes. Pour savoir si vos petits gâteaux sont cuits, plantez la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche

Le bon goût d'une crêpe sublimée par la douceur de la framboise et du fromage blanc

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes

Votre marché pour 4 personnes :

pour les aumônières : 250g de farine fluide, 4 œufs, 1 cuillère à soupe d'huile, 50cl de lait, 30g de sucre en poudre, 1 peu d'huile dans un petit ramequin
pour l'accompagnement : 4 yaourts fromage blanc, 150g de framboises en boîte, 1 rouleau de réglisse, 1 sachet de sucre vanillé

A vos fourneaux :

Commençons par les crêpes

1. Dans un saladier, versez les œufs, la farine, le sucre en mélangeant
2. Ajoutez le lait en remuant doucement ainsi que l'huile
3. Laissez reposer 2 heures
4. Faire chauffer votre poêle
5. Graissez à l'aide d'un pinceau de cuisine avec un peu d'huile
6. Versez une louche de pâte pour qu'elle recouvre la poêle
7. Dès que les bords commencent à se colorer, retournez la crêpe à l'aide d'une spatule
8. Laissez cuire jusqu'à ce que le second côté soit doré
9. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation

Continuons avec l'accompagnement :

1. Ouvrir la boîte de framboises
2. Égouttez les fruits et passez-les sous l'eau
3. Réservez dans un bol
4. Mettre de côté un verre de jus des framboises
5. Dans un saladier, versez vos yaourts
6. Ajoutez le sachet de sucre vanillé et le jus des fruits en mélangeant

Dressons nos aumônières

1. Sur une assiette, faire un cercle de fromage blanc au milieu de la crêpe
2. Disposez quelques framboises par-dessus
3. Prendre les bords de la crêpe et nouez le dessus en vous servant du rouleau de réglisse que vous aurez dédoublé

Le petit truc en plus :

• Vous pouvez également remplacer le fromage blanc par de la Ricotta

En savoir plus sur la framboise :