En plein atelier créatif pour Noël, c'est lors d'une discussion avec petite Miss que j'ai eu l'idée de cette couronne gourmande.

L'idée : confectionner une couronne de Noël pour le goûter avec des petits sablés, des morceaux de fruits et quelques chocolats.

Cette recette a d'abord été mise en ligne sur mon blog de Maman (d'où la légende photo).

Pour réaliser cette couronne gourmande, il vous faut :

• une grande assiette plate
• du papier de cuisson
• des ciseaux
• un crayon
• un grand bol
• des emporte-pièces
• une pâte sablée
• des fruits selon vos envies (clémentine, pomme, orange, fruits secs ...)
• des petits chocolats
• du sucre glace

3, 2, 1, prêt (e) ? Au goûter !

Découpez un rectangle de papier de cuisson

Posez la feuille sur une grande assiette plate

Avec votre crayon, à l'aide du bol, tracez un rond au milieu du papier et réservez

Préchauffez votre four à 180°C

Étalez votre pâte sablée

A l'aide d'emporte-pièces, découpez des formes de Noël (étoiles, sapins, flocons de neige ...)

Faire cuire au four pendant 10 minutes

Laissez refroidir

Une fois cuits, placez les sablés sur votre assiette tout autour de la couronne

Alternez avec des fruits secs et des chocolats

Saupoudrez de sucre glace et ... bon appétit !

Cette magie des fêtes, ça me donne des envies de loisirs créatifs. Bon, je dois vous l'avouer, les travaux manuels, c'est pas trop mon truc. Donc, nous réalisons pour le moment des activités simples (histoire de se faire la main), confectionnées avec beaucoup de soin et de fantaisie.

Il y a quelques semaines, je suis tombée sur cette fiche atelier du magasin Cultura, "le magasin bleu" comme l'appelle ma petite Miss. L'idée avait l'air sympa. J'ai un peu modifié le matériel et la conception. Je suis certaine que ces petits lutins trouveront leur place sur le sapin de Noël.

Côté matériel, il vous faut :

• 2 boules de polystyrène 5 ou 7 cm
• 2 perles en bois
• des strass noirs pour les yeux
• des fils de chenille blancs, rouges et verts
• de la peinture verte ou de la peinture pailletée verte
• des ciseaux
• de la colle

Prêt(e) pour l'activité ? C'est parti !

Commençons par le corps des lutins. Pour cela, il suffit de peindre les boules de polystyrène en vert ou avec la peinture pailletée verte

Pendant que la peinture sèche, nous allons confectionner les écharpes. Il suffit de prendre un fil de chenille blanc et un fil de chenille rouge. Laissez-les côté à côte et coupez-les à mi-longueur. Ensuite, il faut les entrelacer en les tenant bien à l'extrémité

Sur vos perles de bois, collez des strass noirs pour les yeux.

Collez la perle sur la boule de polystyrène.

Continuons avec les bonnets des lutins. Coupez 1/3 d'un fil de chenille rouge ou vert. Enfilez les extrémités dans la perle de bois. Tournez l'extrémité du fil. Enroulez le bout du bonnet avec un peu de fil chenille blanc.

Appliquez un peu de colle sur le tour du corps du lutin à l'emplacement où vous allez enrouler le fil de chenille vert.

Il reste juste à enlacer l'écharpe autour du cou !

Le site Tête à modeler (TAM), à la maison, nous sommes fans ! Il y a quelques jours, quand nous avons su que l'équipe proposait une box de loisirs créatifs, nous avons sauté sur l'occasion. Après quelques clics et un peu de patience, notre box est arrivée à bon port. Et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, notre blog a même décroché un partenariat avec Tête à modeler.

Avec petite Miss, nous sommes très heureuses de vous présenter cette première activité partenaire.

Au menu du jour, nous allons réaliser une jolie couronne de Noël pour décorer la porte d'entrée de la maison ou pourquoi pas la porte de chambre de votre enfant.

Côté matériel, il vous faut :

• une couronne en paille
• 2 m de ruban rouge
• des ciseaux
• un tube de colle blanche
• un set de 8 motifs de Noël en bois peint

Prêt(e) pour l'activité ? C'est parti !

1. Enroulez le ruban rouge autour de la couronne en paille
2. Nouez les extrémités du ruban de préférence sur la face arrière de la couronne

1. Décorez la couronne en collant les motifs de Noël en bois peint sur la couronne

Votre couronne est terminée !

La petite astuce de Tête à modeler :

la décoration de la couronne peut être complétée en collant des gommettes de Noël (étoiles jaunes).

Vous souhaitez réaliser cette jolie couronne ?
Tout le matériel est disponible sur la boutique de loisirs créatifs de Tête à modeler. Cliquez ici :

Je vous propose de découvrir notre coup de coeur pour les délicieuses gourmandises de La boîte à biscuits d'Alilo.

Alicia vous propose de partager son amour de la pâtisserie. Une jeune femme talentueuse qui avait déjà conquis les internautes avec son blog Les gâteaux magiques d'Alilo.

Alicia a décidé de faire de sa passion son métier en se lançant dans la vente de biscuits secs.

Sur sa boutique en ligne, vous pouvez retrouver tous ces délices qui allient de multiples saveurs à des découvertes gustatives très savoureuses sans oublier la présentation de chacun de ses délices, emballés avec soin et beaucoup de goût. Des petits bijoux de gourmandise dans un écrin de douceur.

Cake-pops, Cookies pops, pâte à tartiner, pâtes à sucre colorées, des kits de préparation pour réaliser des cookies ou des cupcakes ou des spécialités comme les Choko-amandes (une vraie tuerie au passage) au bon goût de cacao et d'amandes ... La palette gourmande est riche et colorée.

Vous souhaitez faire un cadeau gourmand ? Vous avez la possibilité de constituer votre coffret ! La période des fêtes approche. Optez pour un cadeau original, personnalisé, 100% fait maison !

Alicia organise également des ateliers de décorations de sablés pour enfant dans le département des Landes.
Laissez-vous tenter, vous ne serez pas déçu !

La boîte à biscuits d'Alilo :

Retrouvez La boîte à biscuits d'Alilo tous les samedis matins sur le marché montois (40) de 7h à 12h (sous le parking couvert place Saint Roch).

Adresse mail : [email protected]

Retrouvez le site internet :

mais aussi la page Facebook :

Les fameux Cake-pops, ces drôles de sucettes made in USA au bon goût de gâteau, fromage et chocolat s'invitent dans notre petite cuisine. J'ai opté pour une génoise 100% maison mais les possibilités sont infinies : génoise, madeleines, quatre-quarts, gâteau au yaourt ...

Préparation : 20 minutes, Réfrigération : 1h10, Cuisson : 25 minutes

Venez découvrir toutes mes astuces pour réussir vos cake pops

Votre marché pour une quinzaine de cake pops :

200g de farine
2 œufs
150g de sucre
125g de beurre
1 sachet de levure chimique
70g de fromage Philadelphia
75g de sucre glace
1 tablette de chocolat noir à fondre

Commençons par la génoise

1. Sortir votre beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la recette Préchauffez votre four à 180°C
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le sucre
3. Dans une casserole, faire fondre votre beurre
4. Ajoutez-le à votre préparation en mélangeant
5. Beurrez votre moule
6. Versez votre pâte
7. Faire cuire 25 minutes à 180°
8. Une fois cuit, laissez refroidir

Préparons notre base

1. Coupez des morceaux de gâteaux (l’équivalent d’1/3 du gâteau) que vous allez émiettez dans un saladier
2. Ajoutez le fromage et le sucre glace
3. Malaxez à la main
4. Prélevez de la pâte et formez des boules
5. Placez au réfrigérateur 1 h
6. Préparons le glaçage
7. Dans une casserole, faire chauffer de l’eau
8. Cassez votre chocolat en morceaux que vous placez dans un bol
9. Quand l’eau arrive à ébullition, placez le bol dans la casserole
10. Mélangez de temps en temps
11. Quand votre chocolat est fondu, sortez votre saladier du réfrigérateur
12. Disposez vos boules sur vos brochettes en bois
13. Dans une tasse à café, préparez vos décorations en sucre
14. Placez vos oranges ou vos pommes sur une assiette
15. Recouvrir vos boules de pâte avec le chocolat fondu puis avec vos décorations en sucre
16. Plantez vos brochettes dans une pomme ou une orange. Le chocolat va couler sur votre assiette
17. Une fois la déco gourmande terminée, placez votre assiette au réfrigérateur 10 minutes

Retrouvez toutes nos astuces pour réussir vos cake-pops :

Un bon chocolat au goût de caramel qui se marie avec de délicieux cookies

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes

Votre marché pour deux tasses de chocolat chaud :
100g de chocolat au lait pâtissier à fondre
20cl de lait
20cl de crème fraîche liquide
4 Carambars
un peu d'eau

1. Dans une casserole, faire bouillir le lait
2. Dans une seconde casserole, faire fondre le chocolat avec un fond d'eau
3. Ajoutez le chocolat fondu au lait et mélangez
4. Dans une troisième casserole, versez la crème fraîche et laissez fondre les Carambars
5. Ajoutez cette préparation au lait et remettre un peu à cuire sur feu doux en mélangeant bien
6. Versez dans vos tasses

En kiosque depuis le 15 novembre 2013, Cuisine à croquer est un nouveau magazine culinaire bimestriel comme on les aime.
80 recettes chics et faciles, sucrées et salées, abordables tant pour le porte-monnaie que pour la mise en pratique derrière les fourneaux.

Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir que ce magazine est à l'initiative d'une compatriote de ma région natale (et même de la ville où j'ai vécu toute mon enfance !) : la Charente. Une histoire de famille qui réunit Audrey Richez gagnante de l'étape charentaise de l'émission TV "Un dîner presque parfait" et sa Maman, Michèle Charpentier, éditrice de jeux pour la presse à Saint-Michel.

J'ai tenté ma chance en contactant Audrey, en me disant que peut-être elle accepterait de répondre à trois petites questions et à ma grande surprise, elle a accepté !

Bonjour Audrey ! Pourquoi avoir décidé de vous lancer dans la réalisation d'un magazine culinaire ?

"La cuisine a toujours été une passion. La réalisation d'un magasin était d'autant plus envisageable que nous travaillons déjà dans la presse. Allier notre passion à notre métier nous a paru évident".

Comment sélectionnez-vous vos recettes ?

"Nous misons sur notre inspiration pour retravailler des recettes existantes et, le plus souvent, faisons travailler notre imagination pour inventer de nouveaux plats".

Pour finir, quel est votre goûter préféré ?

"Maman, c'est le kouglof, et pour moi, plutôt le pain perdu ou les Scones !".

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à découvrir le blog de Cuisine à croquer :

Le magazine Cuisine à croquer :

bimestriel - N°1 décembre 2013 - janvier 2014

114 pages

Prix : 3,50 euros

Ce que j'ai aimé en feuilletant ce magazine :

• avant tout l'esprit fait maison ! On sentirait presque les bonnes odeurs qui imprègnent la cuisine en feuilletant le magazine
• la proximité avec la rédac'Chef : grâce à son avatar, on découvre 1000 & 1 astuces
• les rubriques "Secrets de dressage" et "Les enfants cuisinent"
• la partie "Accords, mets et vins" animée par Valérie Patarin et Mathieu Charpentier de la Cave des Rochers de Recoux à Soyaux. Ce duo conseille à tour de rôle un vin pour accompagner les plats. Je trouve très intéressant cette complémentarité féminin/masculin
• les propositions de menu avec une partie coaching et la liste de courses !

C'est un magazine qui vit, qui respire la gourmandise et le partage d'expériences. N'hésitez pas à courir dans votre kiosque préféré pour le dévorer et à le partager sans modération !

Une compote légèrement acidulée, à savourer avec les croustillantes crêpes dentelle bretonnes.

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes

Votre marché pour 3 personnes :

3 bananes
5 kiwis
1 sachet de sucre vanillé
un fond d'eau
des crêpes dentelle Bretonnes

1. Pelez les bananes et les kiwis et les coupez en morceaux
2. Les disposez dans une casserole avec un fond d'eau et saupoudrez avec le sachet de sucre vanillé
3. Laissez cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps
4. Mixez les fruits
5. Ajoutez sur le dessus les crêpes dentelle Bretonnes pour déguster votre compote

A little Epicerie propose d’acheter des produits du terroir directement auprès des petits producteurs. L’occasion pour les internautes de partir à la rencontre de produits authentiques, de qualité et de remplir leur panier sans passer par des intermédiaires.

Qui se cache derrière le site A little Market ?

« L'aventure démarre en décembre 2008, lorsque les trois fondateurs Nicolas Cohen, Nicolas d'Audiffret et Loïc Duvernay créent la place de marché AlittleMarket.com. Ce site a pour but d’aider des créateurs indépendants à vendre leurs créations en direct sur Internet. En à peine 4 ans, A Little Market est devenu le site incontournable pour tout créateur qui souhaite se lancer sur Internet. Forts de ce succès, les fondateurs d’A Little Market ont décidé de soutenir d’autres artisans/commerçants indépendants : les merceries avec A Little Mercerie.com et les petits producteurs avec A LittleEpicerie.com.

A little Epicerie a été lancé en mars 2013 et a deux principaux objectifs :

- d'une part, aider les petits producteurs et artisans de bouche souvent isolés à obtenir la visibilité qu'ils méritent grâce à Internet. En effet, ils sont souvent victimes des circuits de distribution classiques et nous voulons leur donner l'opportunité de se développer facilement et rapidement sur Internet.

- D'autre part, nous voulons créer une expérience unique pour les visiteurs en leur donnant l'opportunité de découvrir une sélection de produits authentiques et de qualité et surtout de pouvoir acheter directement aux producteurs sans passer par des intermédiaires.

Pour vendre sur A little Epicerie, il faut obligatoirement être un professionnel, soit Agriculteur, Producteur ou Artisan de Bouche.

Voici un petit schéma qui présente les trois principales étapes du fonctionnement d'A little Epicerie.

Crédit photo : A Little Epicerie

Aujourd'hui nous avons plus de 200 producteurs et plus de 2000 produits sur notre plateforme ! ».

Que proposez-vous sur votre site internet ?

« Sur notre plateforme, nous avons donc une offre de produits très large. Vous pourrez trouver des produits d'épicerie sucrée (gâteaux, confitures, miels, chocolats etc..) et salée (tartinades pour l'apéritif, foie Gras, terrines, huile d'olive, vinaigre, épices, farine etc..) nous proposons aussi des Vins & Spiritueux et pour finir une sélection de Thé, Café & Infusion ».

Comment s’inscrire ?

« L'inscription est gratuite très simple et rapide, vous avez des liens sur la page d'accueil ».

Quel est votre goûter préféré ?

« Question difficile !!! Je pense que je dirai la brioche chauffée au grille-pain et tartinée de confiture maison (à la framboise!). Le tout avec un chocolat chaud mousseux ! Je me souviens de faire souvent ce goûter avec ma sœur quand je rentrais de l'école. J'en garde de bons souvenirs !!! ».

A little Epicerie :

Site internet :

http://www.alittleepicerie.com/

Page Facebook :

https://www.facebook.com/ALittleEpicerie?fref=ts

Interview réalisée par Jackie Revéreau du blog « Le goûter c’est sacré ! »

Un cake très savoureux avec des poires et au bon goût de sirop d'érable pour réveiller les papilles. A la maison, nous nous sommes régalés avec ce cake improvisé. Tous en cuisine avec vos petits Chefs !

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes

Votre marché pour 4 personnes :

3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
100g de beurre
1 grande boîte de poires au sirop demi-fruits
60 ml de sirop d'érable

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure
3. Faire fondre le beurre dans une casserole
4. Versez-le dans le saladier
5. Ajoutez le sirop d'érable en mélangeant bien
6. Demandez à un adulte de couper les poires en petits morceaux
7. Versez-les dans le saladier
8. Mélangez
9. Beurrez votre moule
10. Versez la préparation dans votre moule
11. Faire cuire au four pendant 50 minutes

Ouisti pops, c'est la mascotte de notre blog.
Vous aimez cuisiner avec votre enfant ? Ouisti pops va vous aider à transformer votre atelier pâtisserie en activité ludique.

Aujourd'hui, cette recette nous permet d'en apprendre un peu plus sur la poire et sur le sirop d'érable.

D'autres découvertes en cuisine sont disponibles dans la rubrique A,B,C des petits Chefs (en cliquant ici).

La poire :

C'est le fruit du poirier. Cet arbre est originaire du centre de l'Asie.

Il existe plusieurs milliers de variétés de poires. On distingue les poires de table mangées crues et les poires à cuire.

Le dessert le plus connu est la poire Belle-Hélène composé du fruit, de chantilly, d'une boule de glace à la vanille et de chocolat chaud.

Le sirop d'érable :

Ce sirop naturel qui vient du Canada est produit à partir de la sève brute. Sa saveur est incontournable sur les Pancakes ou pour adoucir un fromage blanc. Il existe 5 catégories de sirop d'érable : extra clair, clair, moyen, ambré, foncé.

Saviez-vous qu'il existe du beurre d'érable, sorte de pâte à tartiner ?

Bon goûter avec votre petit Chef !