Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Votre marché pour 5 bonshommes :

250g de farine
90g de sucre en poudre
30g de beurre
2 oeufs
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe de Rhum
5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
70ml de lait
1 moule bonhomme de pain d'épices en silicone

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre
2. Dans un saladier, mélangez le lait, le miel, le sucre
3. Ajoutez le beurre fondu et le rhum en mélangeant
4. Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes, les oeufs et mélangez
5. A l'aide d'une cuillère à café, remplissez votre moule avec la préparation
6. Faire cuire à 180°C durant 20 minutes

Le petit truc en plus :

• Vous pouvez ajouter à la préparation des pépites de chocolat ou des fruits confits