L'Epiphanie approche. L'occasion pour notre gourmandise de s'exprimer avec une savoureuse galette au bon goût de chocolat à réaliser avec les enfants.

3, 2, 1, prêt (e) ? Au goûter !!!

Préparation : 15 minutes , Cuisson : 35 minutes

Votre marché pour 6 personnes :

3 œufs
100g de sucre en poudre
1 tablette de chocolat noir pâtissier à fondre
1 sachet d'amandes en poudre (125g)
un fond d'eau
2 pâtes feuilletées

1. Dans un saladier, mélangez le sucre et 2 œufs
2. Ajoutez la poudre d'amandes en mélangeant
3. Sur votre plat, disposez la première pâte feuilletée
4. Avec une fourchette, faire des trous sur toute la surface de la pâte
5. Faire fondre votre chocolat au micro-ondes avec un fond d'eau
6. Versez le chocolat dans le saladier
7. Mélangez
8. Versez votre préparation sur votre pâte feuilletée en l'étalant bien
9. Disposez votre fève et la recouvrir de chocolat
10. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en soudant les contours
11. Avec la pointe d'un couteau, dessinez des losanges
12. Dans un bol, séparez le blanc du jaune de l’œuf restant
13. Badigeonnez toute la surface de la pâte avec le jaune d'oeuf
14. Faire cuire au four à 180°C pendant 35 minutes

Ma petite astuce : pour badigeonner le jaune d’œuf, vous pouvez récupérer le papier de cuisson de l'une des pâtes feuilletées. Pliez-le pour en faire un rectangle. C'est beaucoup plus pratique pour petits Chefs !

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